1995 eröffneten wir Casa Pousadoira, ein Haus, das zu unserem Familienbetrieb gehört. Seitdem haben wir neben dem Gästehaus auch einen Bio-Gemüsegarten, aus dem wir Lebensmittel für den Eigenbedarf des Gästehauses beziehen. Was wir nicht selbst produzieren, beziehen wir vor Ort.

 

Später gründeten wir unser "Centro para la Resilencia" (Zentrum für Resilienz) und begannen mit der Durchführung von Kursen und Workshops zur Wiederherstellung und Verbesserung traditioneller Methoden, wie z. B. des Webens, und zur Förderung der individuellen und kollektiven Resilienz angesichts von Krisen (Umwelt-, Klima-, Wirtschafts- und Ressourcenkrisen). Wir arbeiten mit Menschen aus unserer